自己在家做火鍋，皓元火鍋底料讓你吃得過(guò)癮

發(fā)布時(shí)間: 2022-10-26 瀏覽量：分享到

　　火鍋?zhàn)鳛橹袊?guó)獨(dú)創(chuàng)的美食之一，可以說(shuō)是四季都不能少的美味了，讓很多人為之著迷，但總是出去吃不太現(xiàn)實(shí)，所以漸漸的人們喜歡購(gòu)買(mǎi)底料回家自己制作。

　　火鍋底料味道的好壞關(guān)鍵在于底料的原料以及香料的配比，如果原料不好，配比也不出色的話(huà)，這樣的底料吃起來(lái)不僅不美味，還很不利于健康，因此在挑選的時(shí)候，要注意甄別。

　　1.看香料

　　火鍋底料中加入香料無(wú)疑是為了增香和調(diào)味。這些香料就是火鍋香飄萬(wàn)里的原因，但是很多劣質(zhì)的火鍋底料選擇了劣質(zhì)的香料，就會(huì)影響到火鍋?zhàn)詭У南阄?。而良廚發(fā)酵型火鍋底料在調(diào)料配比上經(jīng)過(guò)不斷地試驗(yàn)，做到了不添加雞精、味精，味道照樣鮮香醇厚，且耐煮度高長(zhǎng)達(dá)3小時(shí)味道依舊不會(huì)有所改變。
自己在家做火鍋，皓元火鍋底料讓你吃得過(guò)癮

　　2.看配比

　　很多火鍋底料的做法，制作方法大同小異，但是每個(gè)材料的分量要求需要注意控制，其配比也是火鍋味道美味與否的關(guān)鍵。如果香料的配比不好，則影響火鍋的味道，香味不正，制作出的火鍋底料香味也會(huì)不好，不易散發(fā)出來(lái)?；疱佅懔吓渲?，可以盡量按照中藥原理進(jìn)行合理配伍，中醫(yī)講究藥物配伍是為了提高藥效，香辛料也是一樣，多種香辛料在配伍的使用情況下，物料之間會(huì)發(fā)生相互的作用關(guān)系。
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