何為正宗重慶火鍋底料？皓元火鍋底料有話說

發(fā)布時(shí)間: 2022-09-09 瀏覽量：分享到

　　在這里，隨著火鍋店生意火爆起來的，就是各個(gè)火鍋餐飲企業(yè)、店鋪對(duì)火鍋底料需求量的增加。各火鍋店老板或加盟商都想找到正宗重慶火鍋底料批發(fā)廠商進(jìn)購底料，以維持店面生意？所以，到底什么是正宗重慶火鍋底料呢？

　　先說說正宗重慶火鍋，想必大家都很有食欲，其特點(diǎn)是：麻辣為主、多味并存、講究調(diào)料、善于變化，注重用湯，崇尚自然，變化靈活，選料廣泛，獨(dú)具一格，餐飲合一，隨心所欲。其美妙誘人之處，就在于其色、香、味，其中色就是火鍋紅油的顏色，香是火鍋紅油發(fā)出的香味。所以，判斷一鍋底料是否合格，就要先看色是否紅亮、再聞香氣是否撲鼻，有著這種效果的才能算是正宗重慶火鍋底料。
何為正宗重慶火鍋底料？皓元火鍋底料有話說

　　那么，何為正宗重慶火鍋底料？主要是指重慶底料原材料和重慶火鍋底料炒制工藝兩個(gè)方面。

　　在原材料方面，其中最主要的就是牛油、辣椒、花椒這幾味。在那個(gè)年代，盡管原材料的品種不如現(xiàn)在這么多，但幾乎不摻假，都是實(shí)打?qū)嵉纳虾迷牧希圆沤o人純正的味道。

　　然后重慶火鍋底料的炒制工藝上，正宗重慶老火鍋底料炒制，講究慢工出細(xì)活，一定是小火慢炒，正宗重慶火鍋底料炒制通常會(huì)維持4個(gè)多小時(shí)，才能讓整個(gè)原料充分釋放出它的香味，實(shí)現(xiàn)正宗重慶老火鍋的色香味俱全。
何為正宗重慶火鍋底料？皓元火鍋底料有話說

　　如今，市面上的火鍋底料品牌太多，讓人挑得眼花繚亂。今天，給大家分享一款地道正宗重慶火鍋底料——良廚火鍋底料。

　　良廚火鍋底料是重慶本土品牌，地道味濃，麻辣鮮香，牛油味濃，味道鮮香醇厚，深得許多食客以及開店投資者的青睞和喜愛。它的底料除了能用來燙火鍋之外，還能用來做麻辣小龍蝦、水煮魚、炒雞肉、鴨肉等，只需少量的一點(diǎn)，就能得到舌尖上的滿足和快感，是如今市面上特別正宗的一款重慶火鍋底料。不管身至何方，只要能打開良廚火鍋底料，就能感受到正宗重慶火鍋?zhàn)涛?，?dāng)然在家燙火鍋，也很溫馨。

　　下面，良廚火鍋就來分享自己在家燙火鍋的簡(jiǎn)單方法：

　　1、先準(zhǔn)備自己喜歡的食材，洗干凈準(zhǔn)備好。

　　2、在干凈的鍋內(nèi)加入1.5kg左右的水煮沸。

　　3、在煮沸的過重加入底料1袋，燒開后加入食材煮熟即可。這里，可根據(jù)個(gè)人口味添加鹽、雞精、味精、蔥段等調(diào)味。

　　溫馨提示：火鍋可搭配香油蘸碟（香油+蒜泥+蔥花+香菜等），有了蘸碟可緩解辣味，又能提香，可讓人在家就能享受正宗火鍋店味道。而且良廚火鍋底料物美價(jià)廉，絕對(duì)是居家旅行、開店創(chuàng)業(yè)必備之“良料”，性價(jià)比高，老少皆宜，麻辣鮮香，非常合適家庭聚餐，創(chuàng)投開店，良廚正宗重慶老火鍋底料值得新來。吃火鍋，開店認(rèn)準(zhǔn)良廚火鍋品牌。

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