愛吃麻辣火鍋的我買不到底料，左思右想決定自己做一次試試，沒想到竟然很成功，分享給大家做法，自己做的底料干凈又衛(wèi)生，做一次能吃好久
1、牛油洗干凈切成大塊，放鍋里小火炒出油，最后撈出油渣
2、把準(zhǔn)備好的香料用白酒泡一下，這樣比較不容易糊
3、將圖上所有食材放入牛油小火炒干，最后撈出備用，此時香料油準(zhǔn)備完成
4、300g干辣椒煮十分鐘后撈出剁成糍粑辣椒，然后放入香料油小火慢炒，最后放入第二步圖上所有材料和啤酒一小罐炒三十分鐘，加鹽就完成了
5、找一個好脫模的容器倒入炒好的火鍋底料，放冰箱冷藏定型后就可以塑封好，隨吃隨取
喜歡吃更麻更辣可以根據(jù)自己的喜好加花椒麻椒還有辣椒的量
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