鍋色天香，美味品嘗—皓元火鍋底料，火鍋專供

發(fā)布時(shí)間: 2022-11-02 瀏覽量：分享到

　　重慶地區(qū)的火鍋在我國非常有名，重慶也是火鍋的發(fā)源地。說到重慶火鍋，一定有很多特點(diǎn)，這道美食是如何長時(shí)間存活餐飲市場的，而且還越發(fā)展越壯大呢?吃的是那一口醇厚麻辣鍋底，火鍋就要辣得舒服，麻得舒爽。除了重慶的小伙伴相信你還不是很了解重慶火鍋吧，下面就來談?wù)勚貞c火鍋特色介紹。
鍋色天香，美味品嘗—皓元火鍋底料，火鍋專供

　　1、底料的原材料

　　在結(jié)合傳統(tǒng)火鍋底料的基礎(chǔ)上，使用新研發(fā)的發(fā)酵型火鍋底料，其原材料主要以牛油、花椒、糍粑辣椒、豆瓣醬、姜，無需添加各類香料、味精、雞精等，用上特色的炒制技藝，炒出醇香綿長、回味無窮的重慶火鍋味道。只要在一家火鍋店門口一聞，便知其是不是正宗的重慶火鍋了。

　　2、牛油用量充足

　　牛油也是重慶火鍋必備的元素。通?；疱伒琢显谑褂们?，廠家都會(huì)將配比搭配好后發(fā)往各大火鍋店進(jìn)行售賣。因此重慶火鍋較其他火鍋顏色更為深邃、無論怎樣翻煮也看不到水的部分，做到了麻辣鮮香，久煮不味衰。
鍋色天香，美味品嘗—皓元火鍋底料，火鍋專供

　　3、蘸料搭配簡單

　　重慶人吃火鍋，只需要一碗芝麻香油，加點(diǎn)蒜泥，根據(jù)口味適量添加鹽和味精調(diào)味即可。不加更多累贅的調(diào)料，不掩蓋鍋底大麻大辣的過癮滋味。

　　好火鍋會(huì)讓你在很遠(yuǎn)的地方都能聞到香味，重慶火鍋的麻辣是全國皆為人知的，良廚的發(fā)酵型火鍋底料做到了以麻辣為主,多味并存,講究口感上的變化是否受到大眾食客的喜愛。再加入上好的花椒，香辛料使火鍋底料香氣自然，覆蓋食材腥味，使食材更美味。

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