——重慶首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)新聞通稿

    7月15日，在重慶打造國(guó)際都市消費(fèi)中心城市之際，在重慶餐飲行業(yè)發(fā)展歷史上注定要載入史冊(cè)！這一天，由重慶烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，重慶皓元食品集團(tuán)承辦的重慶首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)將在中國(guó)西部（重慶）食品科技城隆重舉行。與會(huì)的重慶市政府相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，中國(guó)烹飪行業(yè)預(yù)制菜行業(yè)專家，重慶市內(nèi)外院校預(yù)制菜研究專家、餐飲行業(yè)相關(guān)商協(xié)會(huì)代表，重慶餐飲名家，餐飲名企老板、大廚上千人人將匯聚一堂，展示、探討，交流、切磋重慶預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和輝煌前景。

   中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是一條萬(wàn)億級(jí)賽道。據(jù)中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟數(shù)據(jù)顯示，今年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到4100億元。毫無(wú)疑問(wèn)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)就是一個(gè)時(shí)代新風(fēng)口。截至2022年5月份，我國(guó)現(xiàn)存預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)6.67萬(wàn)家。2022年年初以來(lái)，山東、廣東、廣西多地政府都表示將支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，不難看出各地將要在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)方面“大干一場(chǎng)”。

“創(chuàng)新發(fā)展，科創(chuàng)先導(dǎo)”是下一步我市經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域重點(diǎn)工作之一。重慶要打造國(guó)際都市消費(fèi)中心城市，餐飲業(yè)是重要組成部分，而預(yù)制菜就是助推餐飲業(yè)規(guī)范化高質(zhì)量發(fā)展的“強(qiáng)力器”。重慶預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展？這是擺在市政府相關(guān)部門和餐飲行業(yè)的重要課題。因此，由行業(yè)和企業(yè)主導(dǎo)的重慶首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)應(yīng)運(yùn)而生，其重要性不言而喻。

    重慶首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)指導(dǎo)單位：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)。支持單位：重慶經(jīng)信委，渝北區(qū)政府（待落實(shí)），相關(guān)院校，中央、重慶相關(guān)媒體，重慶兄弟商協(xié)會(huì)。主辦單位：重慶市烹飪協(xié)會(huì)。承辦單位：重慶皓元食品集團(tuán)。協(xié)辦單位：重慶預(yù)制菜相關(guān)大企業(yè)，市烹?yún)f(xié)相關(guān)會(huì)員單位，主辦企業(yè)業(yè)務(wù)往來(lái)知名企業(yè)等。

    重慶首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)有幾大亮點(diǎn)

亮點(diǎn)一：大會(huì)關(guān)切當(dāng)前疫情防疫形勢(shì)，在之中各項(xiàng)防疫措施的同時(shí)，安排一天會(huì)期，內(nèi)容充實(shí)緊湊。

亮點(diǎn)二：大會(huì)地點(diǎn)選擇中國(guó)西部（重慶）食品科技城（重慶皓元食品集團(tuán)總部），直觀展示、預(yù)示重慶預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就和未來(lái)科技發(fā)展方向。中國(guó)西部（重慶）食品科技城是渝北區(qū)政府新批準(zhǔn)的以發(fā)展預(yù)制菜為主攻方向的食品工業(yè)園區(qū)，占地150畝。

亮點(diǎn)三：大會(huì)主題鮮明，代表當(dāng)前行業(yè)發(fā)展方向。參會(huì)人員涉及面廣、檔次高，代表性強(qiáng)。

亮點(diǎn)四：邀請(qǐng)支持媒體多，既有傳統(tǒng)媒體，又有新媒體，宣傳力度大，影響大，體現(xiàn)媒體融合立體宣傳態(tài)勢(shì)。

亮點(diǎn)五：線上線下宣傳推廣相結(jié)合，突出大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)抖音直播，云上專題播報(bào)，放量大會(huì)波及度。

亮點(diǎn)六：大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)吸人眼球，上午巴渝工匠杯中餐大賽，將云集重慶廚藝界頂級(jí)高手同場(chǎng)一決雌雄，美食愛好者參者眾多。下午圓桌會(huì)支招預(yù)制菜發(fā)展，金點(diǎn)子令人期待。晚上預(yù)制菜品鑒交流，更有思想火花照亮夜空。晚會(huì)上，還將頒發(fā)重慶預(yù)制菜各大獎(jiǎng)項(xiàng)，令業(yè)界翹首以待。

來(lái)吧！預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的各路大神大咖，7月15日，讓我們歡聚在中國(guó)西部（重慶）食品科技城（重慶皓元食品集團(tuán)總部），品嘗為預(yù)制菜而設(shè)的饕餮盛宴！