80后小伙開餐飲店，推出“一毛錢吃串串香”活動，年入280萬

發(fā)布時間: 2022-05-21 瀏覽量：分享到

不曉得大家有沒有想過，有一些蒼蠅館子，明明這也不好，那也不好，可是人家就是很火。但是本人開的店呢？明明產(chǎn)品好、效勞好，可是顧客就是不進店消費，這是為什么？就拿開飯館來說，賺錢才是第一目的，假如當你的菜品、效勞、環(huán)境都不差的時分，你還是沒有顧客，這時分你就自得識到，讓你賺不到錢的本源，就是由于你不會引流。明天就給大家?guī)硪粋€案例，串串香老板推出“一毛錢吃串串”活動，不光不虧錢，反而一年支出280萬。

【1】案例背景

明天要給大家引見的案例主人公，是一家串串香的老板。這位老板姓林，是一位80后小伙，本年33歲。小林以前是從事地產(chǎn)銷售的，人也是能說會道，所以任務(wù)干得也還不錯，一個月的支出能有兩萬多塊錢。但是人永遠不能夠會滿足于現(xiàn)狀，窮的時分就像吃飽飯，吃飽飯之后就想吃山珍海鮮。就像小林，即便能月入2萬多塊錢了，他也并不滿足，覺得以本人的才能來說，相對不能夠只賺到這么點錢。

一次聚餐，小林和同事離開一家串串香，這家串串香的生意特別好，外面的顧客幾乎稱得上人滿為患，小林他們?yōu)榱顺陨弦活D串串，還等了大半個小時的位子。事先小林就想，要是本人也能開一家這么紅火的店就好了。別說，這時分小林忽然想到，自家小區(qū)不遠處，不正有一家火鍋店嗎？由于生意很差，所以老板正在轉(zhuǎn)讓門店。小林登時福至心靈，就想著把那家火鍋店盤上去，本人當老板。

就這樣，小林和火鍋店老板談了好幾次，最終以本人能承受的價錢，把火鍋店盤了上去。為了盤下這家店，小林能夠說是花了本人這么多年的大半積存，要是店子不賺錢，小林可就只要哭的份兒了。小林接手火鍋店之后，就把店面舉行了整改，改成了一家串串香，還在停業(yè)的時分，推出不少活動。后果你猜怎樣著？這家串串香在小林的運營之下，不只妙手回春不說，還讓小林年入280萬，賺了個盆滿缽滿。

【2】方案引見

小林運營串串香的法子其實很純粹，操作起來也非常容易，就兩點：

一、一毛錢吃串

大家都曉得，串串香不像火鍋，串串香的菜品，是用一根根簽子穿起來的，普通吃串串香的費用全是一塊錢一根簽子，如今小林推出，只需一毛錢，就能夠吃到串串香。

二、飲料酒水免費喝

普通餐飲店的利潤全是來自于菜品和酒水飲料，如今小林把串串定價為1毛錢一串，又把飲料給無償了，是不是能吸引到很多顧客呢？

但是疑惑來了，顧客的確是吸引進店了，可是這樣的“虧本”的買賣，難道不是顧客越多，老板賠得越多嗎？

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